چیت‌شیت فرانسه

خوراک

و آن حرف تعریفِ جزئی که فارسی نداردA1

/

این صفحه را دک کن۸۵ کارت آماده — با تلفظ و معنی

در یک خط

بزرگ‌ترین دشواریِ این حوزه کلمه‌ها نیست — حرف تعریفِ جزئی است: du pain نه pain.

اسم‌ها

پایه

فرانسه	تلفظ	فارسی
`le pain`	/pɛ̃/	نان
`le riz`	/ʁi/	برنج
`les pâtes` (ث.ج)	/pɑt/	ماکارونی
`la viande`	/vjɑ̃d/	گوشت
`le poisson`	/pwa.sɔ̃/	ماهی
`le poulet`	/pu.lɛ/	مرغ
`le bœuf`	/bœf/	گوشت گاو
`l'agneau` (م)	/a.ɲo/	بره
`l'œuf` (م)	/œf/ · جمع /ø/	تخم‌مرغ
`le fromage`	/fʁɔ.maʒ/	پنیر
`le lait`	/lɛ/	شیر
`le beurre`	/bœʁ/	کره
`le yaourt`	/ja.uʁt/	ماست
`le sucre`	/sykʁ/	شکر
`le sel`	/sɛl/	نمک
`le poivre`	/pwavʁ/	فلفل
`l'huile` (ث)	/ɥil/	روغن

un œuf /œ̃.n‿œf/ ولی des œufs /de.z‿ø/ — در جمع f خوانده نمی‌شود. همین برای un bœuf / des bœufs.

میوه و سبزی

فرانسه	تلفظ	فارسی
`la pomme`	/pɔm/	سیب
`la banane`	/ba.nan/	موز
`l'orange` (ث)	/ɔ.ʁɑ̃ʒ/	پرتقال
`la fraise`	/fʁɛz/	توت‌فرنگی
`le raisin`	/ʁɛ.zɛ̃/	انگور
`la pêche`	/pɛʃ/	هلو
`la poire`	/pwaʁ/	گلابی
`le citron`	/si.tʁɔ̃/	لیمو
`la tomate`	/tɔ.mat/	گوجه
`la pomme de terre`	/pɔm də tɛʁ/	سیب‌زمینی
`la carotte`	/ka.ʁɔt/	هویج
`l'oignon` (م)	/ɔ.ɲɔ̃/	پیاز
`l'ail` (م)	/aj/	سیر
`la salade`	/sa.lad/	کاهو، سالاد
`le champignon`	/ʃɑ̃.pi.ɲɔ̃/	قارچ
`le concombre`	/kɔ̃.kɔ̃bʁ/	خیار
`les haricots` (م.ج)	/a.ʁi.ko/	لوبیا
`les petits pois`	/pə.ti pwa/	نخود فرنگی

les haricots بدونِ لیزون — h دمیده است. در h-aspire.

نوشیدنی و شیرینی

فرانسه	تلفظ	فارسی
`l'eau` (ث)	/o/	آب
`le café`	/ka.fe/	قهوه
`le thé`	/te/	چای
`le jus`	/ʒy/	آبمیوه
`le vin`	/vɛ̃/	شراب
`la bière`	/bjɛʁ/	آبجو
`le gâteau`	/ɡɑ.to/	کیک
`la glace`	/ɡlas/	بستنی
`le chocolat`	/ʃɔ.kɔ.la/	شکلات
`la confiture`	/kɔ̃.fi.tyʁ/	مربا

وعده‌ها

فرانسه	تلفظ	فارسی
`le petit-déjeuner`	/pə.ti.de.ʒø.ne/	صبحانه
`le déjeuner`	/de.ʒœ.ne/	ناهار
`le dîner`	/di.ne/	شام
`le goûter`	/ɡu.te/	میان‌وعده
`l'entrée` (ث)	/ɑ̃.tʁe/	پیش‌غذا
`le plat principal`	/pla pʁɛ̃.si.pal/	غذای اصلی
`le dessert`	/de.sɛʁ/	دسر

فعل‌های این حوزه

فعل	تلفظ	معنی
`manger`	/mɑ̃.ʒe/	خوردن
`boire`	/bwaʁ/	نوشیدن
`cuisiner`	/kɥi.zi.ne/	آشپزی کردن
`préparer`	/pʁe.pa.ʁe/	آماده کردن
`cuire`	/kɥiʁ/	پختن
`couper`	/ku.pe/	بریدن
`goûter`	/ɡu.te/	چشیدن
`avoir faim`	/a.vwaʁ fɛ̃/	گرسنه بودن
`avoir soif`	/a.vwaʁ swaf/	تشنه بودن
`prendre`	/pʁɑ̃dʁ/	خوردن، سفارش دادن
`déjeuner`	/de.ʒœ.ne/	ناهار خوردن

صفت‌ها

مذکر	مؤنث	معنی
`bon` /bɔ̃/	`bonne` /bɔn/	خوشمزه
`mauvais` /mo.vɛ/	`mauvaise` /mo.vɛz/	بد
`délicieux` /de.li.sjø/	`délicieuse` /de.li.sjøz/	لذیذ
`sucré` /sy.kʁe/	`sucrée` /sy.kʁe/	شیرین
`salé` /sa.le/	`salée` /sa.le/	شور
`épicé` /e.pi.se/	`épicée` /e.pi.se/	تند
`frais` /fʁɛ/	`fraîche` /fʁɛʃ/	تازه
`chaud` /ʃo/	`chaude` /ʃod/	گرم
`froid` /fʁwa/	`froide` /fʁwad/	سرد
`cru` /kʁy/	`crue` /kʁy/	خام
`cuit` /kɥi/	`cuite` /kɥit/	پخته
`végétarien` /ve.ʒe.ta.ʁjɛ̃/	`végétarienne` /ve.ʒe.ta.ʁjɛn/	گیاهخوار

عبارت‌های ثابت

فرانسه	تلفظ	معنی
`Bon appétit !`	/bɔ.n‿a.pe.ti/	نوش جان
`J'ai faim.`	/ʒe fɛ̃/	گرسنه‌ام
`J'ai très faim.`	/ʒe tʁɛ fɛ̃/	خیلی گرسنه‌ام
`C'est délicieux !`	/sɛ de.li.sjø/	خیلی خوشمزه است
`faire les courses`	/fɛʁ le kuʁs/	خرید کردن
`faire la cuisine`	/fɛʁ la kɥi.zin/	آشپزی کردن
`mettre la table`	/mɛtʁ la tabl/	میز چیدن
`à point`	/a pwɛ̃/	نیم‌پز (گوشت)
`bien cuit`	/bjɛ̃ kɥi/	خوب‌پخته
`saignant`	/sɛ.ɲɑ̃/	کم‌پز

تله‌ها

تله	توضیح
حرف تعریفِ جزئی اجباری است	`Je mange du pain` نه ~~`Je mange pain`~~. `du` مذکر، `de la` مؤنث، `de l'` جلوی مصوت.
در منفی همه می‌شوند `de`	`Je ne mange pas de pain.` — نه `pas du pain`.
بعد از مقدار هم `de`	`beaucoup de pain` — در `quantites`.
`des œufs` /de.z‿ø/	`f` در جمع خوانده نمی‌شود.
`avoir faim` با `très` می‌آید نه `beaucoup`	`J'ai très faim.`
`la pêche` هم هلو است هم ماهیگیری	از بافت. و `avoir la pêche` یعنی سرِحال بودن.
`prendre` برای سفارش	`Je prends un café` نه `Je bois`. در رستوران همیشه `prendre`.

حرف تعریفِ جزئی — چرا این‌قدر مهم است

چون فارسی و انگلیسی هیچ‌کدام معادلی ندارند

فرانسه بین سه چیز فرق می‌گذارد:

ساخت	معنی	تلفظ
`Je mange le pain.`	آن نانِ مشخص را می‌خورم	/ʒə mɑ̃ʒ lə pɛ̃/
`Je mange un pain.`	یک قرصِ کاملِ نان می‌خورم	/ʒə mɑ̃ʒ œ̃ pɛ̃/
`Je mange du pain.`	مقداری نان می‌خورم	/ʒə mɑ̃ʒ dy pɛ̃/

فارسی هر سه را «نان می‌خورم» می‌گوید. انگلیسی دو تای اول را دارد ولی سومی را با هیچ کلمه‌ای نشان نمی‌دهد: I eat bread.

پس این ساخت برای فارسی‌زبان کاملاً تازه است — و در آزمون یکی از پرتکرارترین غلط‌هاست.

قاعده‌ی عملی:

اگر چیزی را می‌شود «مقداری از» گفت، du/de la می‌خواهد.

		تلفظ
`du pain` `du café` `de l'eau`	مقداری	/dy pɛ̃/ · /dy ka.fe/ · /də lo/
`de la viande` `de la salade`	مقداری	/də la vjɑ̃d/ · /də la sa.lad/
`des frites`	چند تا	/de fʁit/

و سه استثنا که حرف تعریف را می‌شکنند:

موقعیت	نتیجه	تلفظ
منفی	`pas de pain`	/pa də pɛ̃/
بعد از مقدار	`beaucoup de pain`	/bo.ku də pɛ̃/
با `de` مالکیت	`un morceau de pain`	/œ̃ mɔʁ.so də pɛ̃/

در articles و au-du-des تفصیلش هست.

مرتبط