FlexiLingoاین صفحه را دک کن۶۶ کارت آماده — با تلفظ و معنی
در یک خط
در رستوران فرانسه،
prendreفعلِ سفارش است وje voudraisمؤدبانه‌ترین راهِ خواستن.
اسم‌ها
مکان و آدم‌ها
| فرانسه | تلفظ | فارسی |
|---|---|---|
le restaurant | /ʁɛs.to.ʁɑ̃/ | رستوران |
le café | /ka.fe/ | کافه |
la brasserie | /bʁas.ʁi/ | رستورانِ ساده |
le bistrot | /bis.tʁo/ | بیسترو |
la terrasse | /te.ʁas/ | فضای بیرون |
le serveur la serveuse | /sɛʁ.vœʁ/ · /sɛʁ.vøz/ | پیشخدمت |
le chef | /ʃɛf/ | سرآشپز |
le client | /kli.jɑ̃/ | مشتری |
روی میز
| فرانسه | تلفظ | فارسی |
|---|---|---|
la table | /tabl/ | میز |
la carte le menu | /kaʁt/ · /mə.ny/ | منو |
l'assiette (ث) | /a.sjɛt/ | بشقاب |
le verre | /vɛʁ/ | لیوان |
la tasse | /tas/ | فنجان |
la fourchette | /fuʁ.ʃɛt/ | چنگال |
le couteau | /ku.to/ | چاقو |
la cuillère | /kɥi.jɛʁ/ | قاشق |
la serviette | /sɛʁ.vjɛt/ | دستمال |
la bouteille | /bu.tɛj/ | بطری |
la carafe d'eau | /ka.ʁaf/ | تُنگ آب |
l'addition (ث) | /a.di.sjɔ̃/ | صورت‌حساب |
le pourboire | /puʁ.bwaʁ/ | انعام |
در منو
| فرانسه | تلفظ | فارسی |
|---|---|---|
le menu du jour | /mə.ny dy ʒuʁ/ | منوی روز |
la formule | /fɔʁ.myl/ | منوی مجموعه |
l'entrée (ث) | /ɑ̃.tʁe/ | پیش‌غذا |
le plat | /pla/ | غذای اصلی |
le dessert | /de.sɛʁ/ | دسر |
la boisson | /bwa.sɔ̃/ | نوشیدنی |
le plat du jour | /pla dy ʒuʁ/ | غذای روز |
la spécialité | /spe.sja.li.te/ | غذای ویژه |
le menuدر فرانسه یعنی «منوی مجموعه با قیمت ثابت»، نه فهرستِ غذاها. فهرستla carteاست.
فعل‌های این حوزه
| فعل | تلفظ | معنی |
|---|---|---|
réserver | /ʁe.zɛʁ.ve/ | رزرو کردن |
commander | /kɔ.mɑ̃.de/ | سفارش دادن |
prendre | /pʁɑ̃dʁ/ | سفارش دادن، خوردن |
choisir | /ʃwa.ziʁ/ | انتخاب کردن |
servir | /sɛʁ.viʁ/ | سرو کردن |
apporter | /a.pɔʁ.te/ | آوردن |
payer | /pe.je/ | پرداختن |
laisser un pourboire | /lɛ.se œ̃ puʁ.bwaʁ/ | انعام گذاشتن |
recommander | /ʁə.kɔ.mɑ̃.de/ | توصیه کردن |
goûter | /ɡu.te/ | چشیدن |
صفت‌ها
| مذکر | مؤنث | معنی |
|---|---|---|
complet /kɔ̃.plɛ/ | complète /kɔ̃.plɛt/ | پر (بدون جا) |
libre /libʁ/ | libre /libʁ/ | خالی |
réservé /ʁe.zɛʁ.ve/ | réservée /ʁe.zɛʁ.ve/ | رزروشده |
compris /kɔ̃.pʁi/ | comprise /kɔ̃.pʁiz/ | شامل |
maison /mɛ.zɔ̃/ | — | خانگی — tarte maison |
à emporter /a ɑ̃.pɔʁ.te/ | — | بیرون‌بر |
sur place /syʁ plas/ | — | همین‌جا |
عبارت‌های ثابت
به ترتیبِ اتفاق
| مرحله | فرانسه | معنی | تلفظ |
|---|---|---|---|
| رزرو | Je voudrais réserver une table pour deux. | میزی برای دو نفر می‌خواهم | /ʒə vu.dʁɛ ʁe.zɛʁ.ve yn tabl puʁ dø/ |
| ورود | Vous avez une table pour deux ? | میز برای دو نفر دارید؟ | /vu.z‿a.ve.z‿yn tabl puʁ dø/ |
C'est pour combien de personnes ? | چند نفرید؟ | /sɛ puʁ kɔ̃.bjɛ̃ də pɛʁ.sɔn/ | |
| سفارش | Je voudrais… | … می‌خواهم | /ʒə vu.dʁɛ/ |
Je vais prendre… | … می‌گیرم | /ʒə vɛ pʁɑ̃dʁ/ | |
Pour moi, ce sera… | برای من … | /puʁ mwa sə sə.ʁa/ | |
Qu'est-ce que vous me conseillez ? | چه توصیه می‌کنید؟ | /kɛs.kə vu mə kɔ̃.sɛ.je/ | |
| نوشیدنی | Une carafe d'eau, s'il vous plaît. | یک تنگ آب لطفاً | /yn ka.ʁaf do sil vu plɛ/ |
| حین غذا | C'est délicieux. | خیلی خوشمزه است | /sɛ de.li.sjø/ |
Excusez-moi… | ببخشید… | /ɛks.ky.ze mwa/ | |
| حساب | L'addition, s'il vous plaît. | صورت‌حساب لطفاً | /la.di.sjɔ̃ sil vu plɛ/ |
Le service est compris ? | سرویس حساب شده؟ | /lə sɛʁ.vis ɛ kɔ̃.pʁi/ | |
On peut payer par carte ? | می‌شود با کارت پرداخت؟ | /ɔ̃ pø pɛ.je paʁ kaʁt/ | |
On partage. | جدا حساب می‌کنیم | /ɔ̃ paʁ.taʒ/ |
آنچه پیشخدمت می‌گوید
| فرانسه | تلفظ | معنی |
|---|---|---|
Vous avez choisi ? | /vuz a.ve ʃwa.zi/ | انتخاب کردید؟ |
Et comme boisson ? | /e kɔm bwa.sɔ̃/ | برای نوشیدنی چه؟ |
Ça vous a plu ? | /sa vuz a ply/ | خوشتان آمد؟ |
Vous prendrez un dessert ? | /vu pʁɑ̃.dʁez œ̃ dɛ.sɛʁ/ | دسر می‌خواهید؟ |
Bonne dégustation ! | /bɔn de.ɡys.ta.sjɔ̃/ | نوش جان |
C'est de la part de la maison. | /sɛ də la paʁ də la mɛ.zɔ̃/ | مهمانِ رستوران |
تله‌ها
| تله | توضیح |
|---|---|
le menu ≠ منو | la carte فهرستِ غذاهاست؛ le menu یک بسته‌ی قیمت‌ثابت. |
| آب رایگان است | une carafe d'eau رایگان و قانونی است. une bouteille d'eau پول دارد. |
| انعام اجباری نیست | service compris روی صورت‌حساب یعنی سرویس حساب شده. انعام اختیاری، معمولاً چند یورو. |
Je voudrais نه Je veux | Je veux در رستوران بی‌ادبانه است. شرطی مؤدبانه‌تر است. |
prendre برای سفارش | Je prends un café — نه Je bois. |
garçon دیگر گفته نمی‌شود | امروز بی‌ادبانه است. Excusez-moi یا S'il vous plaît بگو. |
entrée یعنی پیش‌غذا | در انگلیسیِ آمریکایی یعنی غذای اصلی — دوستِ دروغینِ خطرناک. |
آدابِ میز که در آزمون شفاهی می‌آید
چند قاعده‌ی فرهنگی که کلمه نیستند ولی امتیاز دارند
در بخشِ شفاهیِ آزمون، «تناسبِ اجتماعی» جدا نمره می‌گیرد. چند قاعده‌ی رستورانی که ارزیاب انتظار دارد:
۱. S'il vous plaît تقریباً در هر جمله. بدون آن، درخواست دستور شنیده می‌شود.
۲. شرطی به‌جای حال.
| کم‌ادب | مؤدب |
|---|---|
Je veux un café. /ʒə vø.z‿œ̃ ka.fe/ | Je voudrais un café. /ʒə vu.dʁɛ.zœ̃ ka.fe/ |
Vous pouvez…? /vu pu.ve/ | Pourriez-vous…? /pu.ʁje.vu/ |
Donnez-moi… /dɔ.ne.mwa/ | Est-ce que je pourrais avoir…? /ɛs kə ʒə pu.ʁɛ.z‿a.vwaʁ/ |
۳. Bonjour قبل از هر چیز. وارد شدن به یک مغازه یا رستوران بدونِ Bonjour در فرانسه بی‌ادبی آشکار است — بیشتر از آنچه یک خارجی تصور می‌کند.
۴. صدا زدنِ پیشخدمت با دست بلندشده و S'il vous plaît، نه با Garçon و نه با بشکن.
۵. Bon appétit را میزبان یا اولین کسی می‌گوید که شروع می‌کند.
تفصیلِ زبانِ ادب در politesse و registres.