CARNIVORE - Le podcast par Julia Molkhou et Metzger

Créé par la journaliste Julia Molkhou et la maison Metzger, ce podcast donne la parole à celles et ceux qui font vivre la gastronomie… et parfois à ceux que l’on n’attend pas. Au fil des épisodes, Julia Molkhou et Max Metzger reçoivent des personnalités de la scène culinaire et d’ailleurs, et il répond à leurs questions, partage son expérience et lève le voile sur les petits et grands secrets de son métier. Viande, produits, cuisson, savoir-faire, restaurants, idées reçues et anecdotes : on parle gastronomie avec passion et expertise, mais surtout sans se prendre trop au séri...