Cosa mangiavano nell'800? - Alessandro Barbero e la Storia dei pasti

Alessandro Barbero racconta della cucina nella Storia e di come si siano evoluti gli orari dei pasti dal Medioevo ad oggi con particolare attenzione al periodo ottocentesco. Audio remasterizzato. Incontro avvenuto presso Palazzo Ducale, 2019. Fonte: ⁠https://www.youtube.com/watch?v=aJ2cQc8EZmQ⁠ --- // Disclaimer // Tutti gli audio disponibili sono utilizzati negli episodi dopo previo consenso e accordo con i distributori originali di altre piattaforme e/o comunque distribuiti liberamente e originariamente con licenze CC BY...