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Bad Food: Wie frei entscheiden wir wirklich, was wir essen? – Interview mit Chris Methmann von foodwatch
- Entretien
Wie die Lebensmittelindustrie unsere Entscheidungen beeinflusst „Verhalten ist eine Funktion von Person und Umwelt.“ – Kurt Lewin Warum fällt es uns so schwer, gesund zu essen, obwohl wir heute mehr über Ernährung wissen als je zuvor? Dr. Chris Methmann sagt: Es liegt nicht nur an unserer Disziplin. Denn was wir kaufen und essen, wird längst beeinflusst – durch Produktrezepturen, Werbung, Preise, Verpackungen, Lobbyismus und politische Entscheidungen. Chris Methmann ist Geschäftsführer von foodwatch Deutschland und Autor des neuen Buches „Bad Food – Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen“. In dieser Folge spreche...
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Transcription
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Hallo ihr Lieben, bonjour. Zu Zuckerfrei beginnt im Kopf. Ich freue mich riesig, dass du und dass ihr rein hört hier in unseren Zuckerfrei-Podcast. Ich bin Leandra, ich bin Schauspielerin, ich bin Moderatorin und ich bin Sprecherin.
Und diesen Podcast gibt es nur, weil ich eben auch ein Ex-Noteller-Hollig bin. Und ja, wirklich, Cornetti, das ist ein italienische mit Schokolade und creme gefüllte Crosseauce, bis hin zu wirklich Kinder Bueno, Nussecken, Franzbrötchen, also was es alles gibt, da war ich einfach so... Ich konnte mich gar nicht davon frei machen und habe mich immer gefragt, wie schaffen das denn die Leute?
Das ist jedes einfach nicht interessiert. Wie kann man denn nicht den Bäcker angucken, der so wunderschön in der U-Bahn-Station wie so ein heiliger Ort erscheint, mit diesen unfassbar leckeren Teilchen? Wie kann man nein sagen zum Stück Torte von der Freundin und ich kann ihr versprechen.
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