durée : 00:28:31 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Le travail, les gestes quotidiens et les relations souvent invisibles entre l’éleveur et ses bêtes avec Elsa Sanial, autrice d’ « Elever » (éd. Sahus Sahus, 2025) et le journaliste d’investigation Ulysse Thevenon, auteur de l’ouvrage « Le Sens du Bétail » (Flammarion, 2025). - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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France Culture Bienvenue dans les Bonnes Choses, émissions gourmands de France Culture, qui marient sa veur et sa voire,
qui actifient papilles et méninges autour d'un fait culturel majeur, alimentation, des bonnes choses qui font aussi dialoguer les cuisines grâce à la présence du chef Maurice Sacco qu'on a retrouvée et qu'on retrouvera comme chaque semaine à
12h25 pour sa chronique. Bonjour Maurice. Bonjour Cardé. De quoi allez-vous nous parler tout à l'heure ? Parler de Dibisogo.
C'était le début. La suite de l'épisode (28 min) est dans le lecteur : chaque mot cliquable, avec traduction, mots enregistrés et cartes mémoire.
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