L'été des tomates
Les Bonnes choses

L'été des tomates

B2فوق المتوسط6 سبتمبر 202629 دقيقة
  • مقابلة
  • الطعام

durée : 00:29:15 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Longtemps boudée avant de devenir incontournable, la tomate s’est imposée dans nos assiettes sous une multitude de formes et de variétés. Mais en 2026, ce produit familier est rattrapé par le dérèglement climatique, qui fragilise les récoltes et interroge son avenir. - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis - invités : Jacky Mercier Maraîcher et producteur de tomates bio et anciennes depuis 2004 à Frontenay-sur-Dive (Vienne), auteur du livre Jacky, le roi de la tomate (La Geste, 2026), Mireille Gayet Paléontologue, passionnée de cuisine, autrice...

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France Culture Et oui, bienvenue dans cette neufième saison des Bonnes Choses, l'émission gourmande de France Culture qui marie saveurs et savoirs, qui active papilles et méninges autour d'un fait culturel majeur,

0:22

l'alimentation de retour dans les studios de la Maison Ronde à Paris après cet été caniculaire, catastrophique pour les agriculteurs et les récoltes nous allons en parler dans un instant, avec l'espoir chevillé au corps que les responsables de politiques actuelles

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et les candidats à l'élection présidentielle de 2027 seront enfin s'emparer du sujet alimentaire à la hauteur des enjeux. De fait, les vagues de canicule intense que nous avons connues cet été et qui continuent ont bloqué le mûrissement de certains fruits

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