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Zuckerfrei backen in der Weihnachtszeit – Interview mit Ilga Pohlmann
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Welche Mehle, welche Tricks und warum Sahne auf den Kuchen gehört „Es ist mehr Vernunft in deinem Leibe, als in deiner besten Weisheit.“ – Friedrich Nietzsche, Also sprach Zarathustra Wenn ich an Ilga Pohlmann denke, dann denke ich an Sätze wie: „Lea, nimm die Cashewmilch, nicht die Hafermilch, die macht Blutzuckerspitzen.“ Oder daran, dass sie sich am Anfang ihrer zuckerfreien Zeit hundertprozentigen Kakao mit Cashewmilch und einem Schuss Sahne gemacht hat. Ich tue bis heute Sahne in meinen Kakao, weil Ilga mal gesagt hat, das Fett ist noch besser. Ilga ist wieder im Podcast und...
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Hallo ihr Lieben, bonjour! Zu Zuckerfrei beginnt im Kopf. Ich freue mich riesig, dass du und dass ihr rein hört, hier in unserem Zuckerfrei Podcast. Und ihr wisst gar nicht wirklich, ihr glaubt gar nicht, wie sehr ich mich freue über
diese schöne industriezuckerfreie vorweihnachtszeit. Ich hatte dieses Wochenende mit euch das zuckerfreie Weihnachtsbacken. Wir haben Vanillekipfer gemacht, nur gesüßt mit Datteln, mit Nüssen, voller Nährstoffe und ja, ist versuchschön und wenn ihr gerade reinhört und denkt, wie Vanillekipfer
ist, das geht in gesund. Hier in diesem Podcast geht es rund um das Thema Industriezucker frei werden, aber ohne Verzicht. Also wirklich ohne Verzicht. Wir machen uns unsere Süßigkeiten selber nur mit Datteln gesüßt, wir essen Nährstoffdicht. Es gibt hier ganz viele tolle Podcastinterviews mit Experten, wie unter anderem Eckhard von Hirschhausen,
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