129 | Multi-unit franchisee da ingegneria gestionale: 15 punti, 5 brand, una filosofia – Filippo Caravatti

Ingegneria gestionale, consulenza strategica, immobiliare e poi franchising: Filippo Caravatti, founder e presidente 5R SRL, gestisce 15 punti vendita su 5 brand diversi. Da KFC ad Anytime Fitness, la storia di chi ha scelto il franchising come denominatore comune della diversificazione. Il percorso parte da Monitor Company (consulenza strategica acquisita da Deloitte), poi rientro in famiglia: padre 87 anni ancora attivissimo nello sviluppo immobiliare. 2008: crisi immobiliare spinge diversificazione verso settore anticiclico, capitale circolante positivo, generazione cassa. 2016: primo KFC. "Compagno università Corrado Cagnola appena diventato AD. Abbiamo fatto follia: 3 ristoranti in 3 mesi, da 0 a 80 dipendenti, non ci siamo neanche a...