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That recipe flashed on screen for two seconds. Don’t grab a pen. Your phone can copy words right out of a paused video. I’ll tell you how. Plus, Harry from Studio Hotrods is going viral for building a license plate cover that blanks out when the car passes a Flock camera. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
打开播放器：完整文字稿，每个单词都可点击，附翻译和单词卡。
这一集适合你吗？
B1 · 中级
能听懂简单新闻就可以
- 88% 的单词在 B1 或更简单的水平。
- 每分钟 183 词：自然语速，偏快。
- 整集共有 46 个较难的单词（B2 及以上）。
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The recipe flashes on the screen for just a few seconds and poof, it's gone.
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文字稿
本集开头部分。完整文字稿在播放器中。
较难的单词（B2+）
You're watching a cooking video. The recipe flashes on the screen for just a few seconds and poof, it's gone. Everybody else scrambles for a pen, not you. You know this tech secret.
Here's the trick nobody ever told you about. Your phone can grab words right out of a paused video, just like it does with photos. On an iPhone, pause the video and press and hold on the words.
Then tap copy. You'll also see translate, perfect for that Italian cooking show. On newer androids, it's called circle to search.
以上是开头部分。 本集其余部分（12 分钟）在播放器中：每个单词都可点击，附翻译、生词收藏和单词卡。
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