في هذه الحلقة من بودكاست 1949 نبحث وراء كل طبق سعودي، لنتبع حكاية المنتج الغذائي من المزارع ومكونات المائدة المحلية مرورًا بالطاهي وصولًا إلى المستهلك. نستضيف أحمد زكي كامل لنقترب من المائدة السعودية بوصفها امتدادًا للهوية والثقافة، ونكتشف كيف تحفظ الأطباق السعودية ذاكرة المكان، ولماذا تحمل المكونات المحلية قيمةً تتجاوز مذاقها، وكيف يمكن لطبقٍ سعودي أن يكون ذاكرةً للمكان وسفيرًا للوطن وجسرًا بين الشعوب. استمع للحلقة كاملة هنا : https://apple.co/4gkb735 Powered by Podeo — Listen to this episode
这一集暂时还没有文字稿
你仍然可以在播放器中收听。有文字稿的节目,点任意单词就能看到释义。
